如何做好餐饮连锁品牌策划

如何做好餐饮连锁品牌策划

文章目录:

  1. 如何做好餐饮连锁品牌策划
  2. 1.连锁门店的特点有哪些? 2.连锁企业门店运营管理的作用是什么? 3.从...

一、如何做好餐饮连锁品牌策划

相较于单店,连锁品牌餐厅能获得更高的赢利,很多人在选择加盟的时候,也多会考虑连锁餐饮品牌。然而,餐饮人,你们了解什么是餐饮连锁品牌策划吗?

1.做好第一家店是餐饮策划的基石

对于想要打造一个全新餐饮品牌的人来说,想要做餐饮连锁品牌,第一家店很重要,开在什么城市?开在北方还是南方?开在一线城市还是二三线?开街边店还是商超店?菜品口味、品牌战略、品牌定位等等都需要根据地理位置及市场环境,做好战略规划,如果第一家店没有做好布局和运营,将直接影响到餐饮品牌后续的连锁发展战略。

2.做餐饮连锁品牌,选直营还是加盟?

我们做餐饮连锁品牌,就需要面临一个选择:直营模式,还是加盟模式,这个取决于我们发展资金的多寡。

我们先来说说直营模式,在资金允许的前提下,直营模式有着加盟模式无法比拟的优势:公司内部分工明确,管理方便,呷哺呷哺就是这个模式的代表品牌。而如果我们的餐饮连锁品牌缺少资金优势,需要通过扩张的方式来解决资金问题的话,不妨学习做连锁加盟会更适合。

3.餐饮品牌的未来趋势是连锁

我国的餐饮业发展势头很猛,然而真正缺少的是优秀的餐饮品牌,而连锁化则是餐饮品牌发展的必然趋势。想要打造出一个强势的餐饮品牌,发展连锁是一个很好的办法。虽然想要做好一个餐饮品牌,需要时间和市场的打磨,但是 连锁品牌未来的发展是不可限量的。

总结

一家成功的餐饮店包含了很多元素,包含了餐饮品牌定位、赢利模式、店面选址、空间设计、形象设计、特色菜品、工作人员、日常运营和传播推广等等。餐饮品牌连锁的本质,可复制成功的单店策略。但 餐饮连锁策划不仅仅只是复制单店里的元素,而是复制让这个餐饮品牌可持续盈利的模式。

二、1.连锁门店的特点有哪些? 2.连锁企业门店运营管理的作用是什么? 3.从...

1、连锁门店的信息可以共用,提供参考方案及数据分析,为下一步的战略作出评估。

2、连锁门店可以作为品牌宣传的媒介,造成轰动效应;

3、门店之间可以形成互动,范围式、梯队式互帮互助,形式策应之势。

4、主要从品质、服务、质量、环境、卫生方面制定相应标准。

1、连锁店具有经营理念、企业识别系统及经营商标、商品和服务、经营管理四个方面的一致性,在此前提下形成专业管理及集中规划的经营组织网络,利用协同效应的原理,使企业资金周转加快、议价能力加强、物流综合配套,从而取得规模效益,形成较强的市场竞争能力,促进企业的快速发展。

2、作用:采取共同的经营方针、一致的营销行动,实行集中采购和分散销售的有机结合,通过规范化经营实现规模经济效益的联合。

3、经营过程的成本控制十分重要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时,规划好进货策略,调节好周转速度,也是控制成本的有效方法。

学会管理员工。虽然连锁加盟后,总部会在员工管理上提供一系列培训,会给加盟商提供相应的支持,但是,远水救不了近火,连锁加盟者需要从源头上找问题,真正融会贯通,学会如何管理员工。

与加盟总部协调共进。连锁加盟者在选择加盟总部时,一定要选择一个能为加盟商提供切实支持和指导的加盟品牌,选择那些能很好与加盟商合作共赢的品牌。

/iknow-pic.cdn.bcebos.***/b8389b504fc2d562253c32c8e81190ef76c66cdb"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.***/b8389b504fc2d562253c32c8e81190ef76c66cdb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>

扩展资料

连锁门店知名企业

在全球中,麦当劳、汉堡王、必胜客、吉野家等是全球知名的连锁快餐店。另外7-11是全球最大的连锁便利店。此外,家乐福、HMV、玩具反斗城等亦是全球较知名的连锁销售店。

在香港,一些较知名的连锁式超级市场有百佳及惠康,屈臣氏及万宁是香港知名的连锁式保健及美容专门店。另外连锁式百货公司包括马莎百货、吉之岛等。OK便利店是香港里知名的便利店。

在2005年,全球最大的零售连锁店沃尔玛是世界上总销售量最大的公司。

参考资料来源:/baike.baidu.***/item/%E8%BF%9E%E9%94%81%E5%BA%97#4"target="_blank"title="百度百科-连锁店">百度百科-连锁店

参考资料来源:/baike.baidu.***/item/%E8%BF%9E%E9%94%81/8698578#1"target="_blank"title="百度百科-连锁">百度百科-连锁

到此,以上就是小编对于连锁企业品牌运营的问题就介绍到这了,希望介绍关于连锁企业品牌运营的2点解答对大家有用。

转载请说明出处内容投诉
CSS教程_站长资源网 » 如何做好餐饮连锁品牌策划

发表评论

欢迎 访客 发表评论

一个令你着迷的主题!

查看演示 官网购买