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一、疫情下翻红的生鲜电商!万亿市场的崛起?
上文我们说到（点击回看），这个世界上有个词叫做“峰回路转”，因为年初的黑天鹅，这个被盖棺定论已“死”的行业又起死回生。
要知道，直到去年底整个生鲜电商行业还在处于一片唱衰的窘境。
毕竟在生鲜赛道的五年烧钱史上，曾经吸引着无数中小玩家的入局，也确实出现过不少的明星公司，但资本的热捧只是一时的，大多数入局的玩家都低估了生鲜电商这个行业烧钱的速度，步子太大容易扯着蛋，最后的下场大多为资金链断裂，关停下架，生鲜电商也被不少业内人士盖棺定论为已“死”行业。
万万没想到，2020年的疫情拖垮了无数的中小型企业，却意外地拯救了生鲜电商这个濒死的行业。
因被迫“闭关修炼”，秉持着能不出门就不出门的原则，人们猛地想起还有还有生鲜电商这种东西。客户激增，流量猛涨，客单迅速拉升，也因此成为了疫情之下生鲜电商的关键词。
相关数据显示，从除夕到大年初八，每日优鲜实收交易额相比去年同期增长350％。春节疫情期间，叮咚买菜每天用户增长4万多，整体订单量增加约80％，客单价增加约70％；截至2020年第一季度，达达（京东到家）的营收为1.55亿美元，同比增长109％。
据第三方机构Trustdata数据，今年第一季度中国线上生鲜超市的用户规模高速增长，2月行业MAU同比增速达到了两年来最高的131％，尽管三月数据微有回落，但用户规模仍在较高位。
突如其来的疫情让每日优鲜等生鲜电商突然看到了希望，得以快速回血，也让资本重新看见了生鲜电商行业的潜力，这个濒死的行业意外地获得了重生的机会。
生鲜电商起于2012年，在2017年迎来一轮井喷，2019年又遭受打击，2020年因为疫情再次受到瞩目……但一切的热闹都来自疫情的加持，并不能改变生鲜电商亏损的主旋律，“每日优鲜”们的“上岸”之路道阻且长。
根据达达2020年Q1财报显示，公司收入达到11亿元，同比增长109％，亏损2.8亿元，同比收窄17％，但销售毛利率依旧难以攀升仅为12.18％。
毛利率低，是整个本地生活领域不得不面对的残酷现实。
正如盒马鲜生创始人兼CEO侯毅所言：“危机过后生鲜电商的几个核心指标， 比如客单价、毛利结构和损耗率都会回落到常态。而配送成本，趋势甚至是会涨而不会跌。”
至于如何改变亏损的现状，每日优鲜合伙人兼CFO王珺也告诉了我们答案：“未来5年每日优鲜一定要实现持续、 健康 增长，而不是靠烧钱来支撑，我们也建议整个行业往这样来发展。因为零售的本质是长周期的，行业的夏天可以靠热钱来支撑，但是一旦行业的冬天到来，靠的就是企业自身的实力。”
眼下，疫情给生鲜电商带来了巨大的流量，但疫情过后，如不解决毛利率、供应链等核心问题，一夜起高楼的生鲜电商平台也将迎来楼塌。
二、我们终将战胜疫情,生鲜电商们将如何保持核心竞争力?
相对于传统线下，生鲜电商的优势就在于不受地点限制，范围广泛，流量大，玩法多样。疫情最终是很战胜，但是从整体国际环境上看，人类将长期与疫情保持很长时间，抗疫仍旧会保持很久。
如何保持核心竞争力，首先就是要做好物流的建设，线上到线下的连接靠的就是物流配送，目前的物流建设主要还是在城市，农村的建设相对落后，这个可以是后期考虑的一个方向。另外就是服务，线上的一个明显的劣势就是直观体验不明显，购买商品只能通过图片与文字进行了解，没有质感的体验，因此只能是在各环节的服务上下功夫，提高整体的客户购买体验!
三、疫情带来的十大机遇
疫情带来的机遇如下：
一、线上生鲜
疫情牵动着一批原本没有线上购买意识但有线上购买力量的人们。以“盒马鲜生”“叮咚买菜”“每日优鲜”等为代表的杭州生鲜电商，用户需要在凌晨时间进行秒杀。
二、网上教育
因为学校不能复课，新东方、好未来、好旅游等一批线上教育平台迎来了一个春天。在线教育平台最大的优势是名师优势，疫情过后，市场调整会加快，有听名师讲课的同学，再难将普通教师转移，在线教育必然迎来一波爆发期。而且，未来的线上教育和线下融合，也是一个必然趋势。
三、健康产业
这次疫情，确诊病例不断攀升，人们更注重健康养生的重要性，疫情结束后人们的生活方式会发生改变，包括健康食品、健身、养生、保健、心理咨询等将受到欢迎。
四、婚庆行业
婚庆行业发展的空间非常大，现在的年轻人婚礼都搞得非常的隆重，于是，开了一家婚庆公司，很有发展潜力。
五、餐饮行业
疫情期间，不少美食餐饮店都关门歇业，疫情过后，很多人也肯定，会第一时间赶上美食小吃，餐饮业的生意也是会迎来一轮小爆发。
到此，以上就是小编对于浙江疫情期间生鲜电商运营的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江疫情期间生鲜电商运营的3点解答对大家有用。
