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《外卖运营实战指南》 （饿了么商家学院 / 勺子课堂）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：外卖运营实战指南豆瓣评分：6.0
作者: 饿了么商家学院 / 勺子课堂
出版社: 人民日报出版社
出版年: 2018-4
页数: 304
内容简介
▽2017年外卖用户超3亿，2020年将超过6亿，全民进入“外卖时代”成为大势所趋。本书由饿了么授权出品，全国首本外卖运营专业指导图书。
▽把外卖做到7亿营业额的运营秘笈！数百家“网红店铺”真实案例，数千份内部资料，首次公开！双色印刷，图文详尽介教程。
▽让你日销超1000单，利润指数级增长！你打通商家与平台用户之间的壁垒，实现高效运营，快速盈利。
▽从吸引顾客到店铺包装、营销策划、扩大销售、效率管理、成本控制，手把手教你成为外卖运营高手！开店、运营、推广，一本书学会外卖经营。
▽饿了么旗下餐饮培训平台饿了么商家学院联合线上餐饮专家勺子课堂重磅力作！
▽饿了么副总裁黄念 ，饿了么商家学院院长周洁锋作序推荐。必胜客、麦当劳、汉堡王、DQ 、棒约翰、小南国、避风塘、金百万、和合谷、乐凯撒、望湘园等创始人或高管联袂推荐！
作者简介
饿了么商家学院，饿了么旗下外卖运营核心教育培训部门。饿了么商家学院基于“让外卖更简单”的主题，以帮助外卖老板成长为己任，立足O2O外卖成长所需，整合平台内外及行业资源，为全国外卖从业者提供线上线下多元化、全方位的学习平台，实现外卖老板、行业专家、饿了么平台三方的赋能、赋势、赋技，从而提高外卖行业经营效率。
勺子课堂，中国餐饮行业首家线上教育机构。截至目前，累计为5万余餐饮人提供了系统的知识服务，并将业务延伸至餐饮业企业级教育市场。目前平台拥有线上50余门课程，585节知识点课程，70余个专业讲师。勺子课堂合伙人团队包括西贝创始人贾国龙、前麦当劳亚太区副总裁李明元、嘉和一品创始人刘京京等多位知名餐饮人。
二、美团外卖新店如何运营
新店美团运营怎么做?
提高店铺曝光 对于美团新店提升销量，首选要提高店铺曝光率和搜索量，可以通过曝光率在客户浏览入口，更好的找到你的店。
新店首先要完善好店铺上的基本信息 菜单类目名称要明确，且尽量整齐统一。商品名称简单、突出特色、易于理解。各类目中可将热销商品置顶，引导用户快速下单。各类目中新品排序可高于热销商品，这样新品也可以有较好的销量。
参加平台的各类活动，这样既可以增加自己店铺的级别，又可以增加更多的店铺销售额，一举多得，让自己的店铺运营得更好。
美团运营主要是做美团平台管理，主要负责美团上的一些文案策划之类的，比如美团活动的推广，面向商家的推广。品牌规划 很多本地商户，除连锁品牌，对于品牌这一块，相对比较欠缺。
美团直通车为此特打造“精选新客——常在附近及偏好此类项目功能”，对店铺3km内新客做促销，变新客为老客，提高忠诚客户数量，增加顾客重复购买率，从而提高销量，增加收益。
首先可以把店做置顶，在美团商家的app上找到门店运营，点击进入门店推广，然后再点击进行推广，就能进入到推广的首页。 普通用户也可以修改店名进行推广，根据用户平时来店的信息，推荐量大家可以把店名改成店名加地址的形式。
美团美业新店推广技巧?
提高店铺曝光 对于美团新店提升销量，首选要提高店铺曝光率和搜索量，可以通过曝光率在客户浏览入口，更好的找到你的店。
在美团上推广自己的店的技巧：付费推广，精准引流 美团平台自身就有推广运营的功能，选择美团付费推广，利用美团平台自身的优势，精准引流，让店铺排名靠前被更多顾客看到，增加下单量。
可以举行满减活动，例如在线支付满10元减1元、满20减3元等活动。 使用折扣活动，商家可以每天发布一两个菜品，只是当天变成折扣，可以提高客户的活跃度。比如，周五折扣价，吸引更多顾客对某一单品的购买。
首先，设定一个具体的运营目标。不管是运营什么样的店铺，都需要有已经具体清楚的运营目标，找到方法和技巧，这样会让自己更清楚该做些什么，该朝着什么样的方向努力。做好店铺的精准定位。
找到“美团外卖商家版-管家后台”app并打开。注意：是美团外卖商家app，不是美团app和美团外卖app。打开app后，找到下方的“门店运营”一栏。在“门店运营”中选择门店推广。
如何运营好美团店铺?
1、提高店铺曝光 对于美团新店提升销量，首选要提高店铺曝光率和搜索量，可以通过曝光率在客户浏览入口，更好的找到你的店。
2、新店首先要完善好店铺上的基本信息 菜单类目名称要明确，且尽量整齐统一。商品名称简单、突出特色、易于理解。各类目中可将热销商品置顶，引导用户快速下单。各类目中新品排序可高于热销商品，这样新品也可以有较好的销量。
3、第一，有无实体店，无实体店的外卖必不长久，我个人是不赞成去打价格战的。
美团店铺怎么运营
1、参加平台的各类活动，这样既可以增加自己店铺的级别，又可以增加更多的店铺销售额，一举多得，让自己的店铺运营得更好。
2、提高店铺曝光 对于美团新店提升销量，首选要提高店铺曝光率和搜索量，可以通过曝光率在客户浏览入口，更好的找到你的店。
3、新店首先要完善好店铺上的基本信息 菜单类目名称要明确，且尽量整齐统一。商品名称简单、突出特色、易于理解。各类目中可将热销商品置顶，引导用户快速下单。各类目中新品排序可高于热销商品，这样新品也可以有较好的销量。
4、第一，有无实体店，无实体店的外卖必不长久，我个人是不赞成去打价格战的。
5、通过补贴，将商家拉入自己阵营，进行独家合作。以后谁想吃这款产品，就只能到美团购买了。正是有了这些策略，美团才能在创业初期不被其他对手挤压掉。所以一个企业的成功，必须要有一套完美的运营计划。
6、提升店铺品牌经营意识 ：对于单店来说，首先要树立店铺的品牌意识。
美团外卖门店运营——如何玩转二维码推广?
这个二维码是推广者的推广码，用户需要先进入美团外卖红包推广平台，然后才能获取自己的推广二维码。使用微信扫描上方二维码关注微信公众号，即可进入美团外卖红包推广平台。
找到“美团外卖商家版-管家后台”app并打开。注意：是美团外卖商家app，不是美团app和美团外卖app。打开app后，找到下方的“门店运营”一栏。在“门店运营”中选择门店推广。
花钱 想要在美团上把自己的店铺顶上首页，最直接的办法就是花钱。商家可以直接在美团外卖商家版的APP上找到门店运营，点击进入门店推广，然后再点击“点金推广”就能进入到推广的首页。
一：登录美团商家后台账号或者手机号验证码登陆也可以。二：找到店铺设置，点击门店管理。三：找到门店二维码图片点击下载。四：然后打印出自己店铺的二维码，顾客就可以扫码点餐了。
到此，以上就是小编对于基础外卖运营知识培训课件的问题就介绍到这了，希望介绍关于基础外卖运营知识培训课件的2点解答对大家有用。
