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一、外卖门店运营技巧之精细化运营策略
我遇到过很多外卖店，新店开张前期，通过大量的营销活动和折扣活动产生大量的订单，但随着后期活动力度越来越少，当你想在外卖上获取一定利润时，会突然发现，外卖竟然没有订单了。这就莫名其妙的形成了一个恶性循环，关键是你还没有很好的办法去解决。
所以，在做外卖运营时，我们一定要先理清外卖成本预算，了解营销活动目的，产品的稳定和迭代的重要性，实现精细化运营应明确以下几个点。
1、成本利润
不论是堂食+外卖的模式，还是纯外卖的模式，运营外卖门店，一定要清楚自己的成本，门店的运营模式不同相应的成本也不同，但是各种费用一定要明确清楚，包括房租，水电，平台抽佣，食材成本。
只有在这基础上，才能定好售价，留出营销活动的操作空间。这是一个自身数据和竞争对手数据才能分析的结果，如果有专业的运营团队一定是事半功倍的效果。
2、店铺数据
上线后，平台的几个重要数据，包括曝光量，进店转化率，下单转化率，客单价，复购率要及时的关注，平台也是根据这些量来判断一个门店是否优质，优质的店铺会有平台的优先奖励，一家外卖想要长久运营下去，一定是不断的拉新新客户，留存老客户，这些信息一定要保持高度的重视。
3、用户思维
不断的模拟下单，找门店的新客和老客收集用户的使用效果，只有了解真实客户的需求，才能真正了解用户，一家外卖店吸引新客，留住老客绝不是靠老板自身的主观自信，了解用户，才能赢得客户
4、重视产品
餐饮首先解决的一定吃的问题，产品是重中之重，一味价格战，容易剑走偏峰，餐饮的核心是产品，产品的稳定和安全是留住客户的重要因素。
5、重视品牌
经过一场疫情，对安全的要求肯定会越来越高，品牌的对用户一个加成，做餐饮一定要品牌意识，打造自己的品牌，才能突破竞争壁垒。
6、保持创新
市场是千变万化的，保持品牌的创新能力，保持产品的新鲜感，是一个品牌生命活力的标志，也是在用户思维中满足用户的新鲜感。同时营销的方式和渠道也要不断的创新，各种新玩法直播抖音也是创新的一种。
7、注重细节
一个产品到用户手中，这所有的过程都必须重视，从制作过程，打包过程，包装精细化程度，是否有惊喜，外卖配送时间，到手用户手上的状态，都是需要运营考虑的。
二、章丘区堂食及多个场所恢复通知
有序恢复餐饮堂食的通知
各餐饮业户：
按照章丘区统一安排，自即日起有序恢复餐饮堂食经营活动，现将有关事项通知如下：
一、做好人员应检尽检工作。餐饮从业人员属于重点人群，各餐饮单位要完善从业人员健康管理台账，并按要求频次做好核酸检测工作;
二、做好经营场所管理。按照疫情防控要求，做好环境通风消毒工作，并建立消毒工作台账;
三、做好场所码扫验工作。对进店就餐人员要求扫验场所码，并安排人员进行查验;
四、做好进口冷链食品疫情防控工作。严格按照进口冷链食品疫情防控要求做好“人、物、环境”同防，防止物传人;
五、做好食品安全工作。按照《食品安全法》及相关食品加工操作规范进行加工，严禁采购三无食品，做好食品原材料查验及食品留样工作;
六、聚集性就餐活动按照各级指挥部相关要求落实。
2022年12月7日
济南市章丘区文化和旅游局
关于全区文化旅游行业单位有序恢复经营的通知
全区公共文化场所、网吧、KTV、电子游戏游艺场所、剧本娱乐场所、影剧院、棋牌室、营业性演出场所;
经市委统筹疫情防控和经济运行工作领导小组综合研判，决定自2022年12月7日零时起，在全市范围内有序恢复公共文化场所、网吧、KTV、电子游戏游艺场所、剧本娱乐场所、影剧院、棋牌室、营业性演出场所经营活动，有关要求按《全市文化旅游行业单位有序恢复经营方案》执行。
济南市章丘区文化和旅游局
2022年12月6日
关于有序恢复基层医疗卫生机构诊疗工作的通知
各医疗卫生单位、区卫生和计划生育监督所：
自12月7日起，辖区范围内社区卫生服务站、门诊部、诊所、村卫生室、医务室等基层医疗机构恢复诊疗活动。现将有关事宜通知如下。
一、开诊工作流程
各医疗机构要严格落实预检分诊，强化首诊负责制度，所有具有发热等新冠肺炎可疑症状的患者一律引导至发热门诊进行就诊排查，并做好登记上报、追踪随访等工作，严禁接诊此类患者
环境消杀。在恢复诊疗服务活动前，应对室内环境、设备设施等进行全面彻底清洗和消毒消杀。
人员培训。落实疫情防控主体责任，对机构全体工作人员开展疫情防控制度措施、报告流程、院感控制等方面的知识培训，确保患者和工作人员的安全，培训后留好培训记录备查。
加强预检分诊管理。各机构必须落实好预检分诊制度，在入口处设置预检分诊点，配备必要的设施、设备，明确专人负责，对所有就诊人员及陪同人员实行“扫场所码+凭码+核酸检测阴性证明+测体温+戴口罩+询问流行病学史、旅居史”，注意是全部进入机构的人员。严格详实填写预检分诊登记本，做好所有诊疗活动的信息登记工作。不得接诊发热、干咳、乏力、嗅味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛和腹泻十大症状患者，及时协助转诊到设有发热门诊的医疗卫生机构，并做好登记上报、2小时追踪随访等工作。同时做好宣传工作，推行预约制度，错时就诊,避免造成人员聚集。
强化院感防控工作。严格落实感控措施，机构内所有工作人员做好个人防护，按院感要求着装，着工作服、佩戴外科口罩、戴一次性帽子。工作人员每日要做好体温和呼吸道症状等健康监测，并做好登记备查。同时做好消杀记录，医疗废物交接记录。
强化门诊日志、“四类药品”管理。各机构接诊医生要做好门诊日志登记工作，再次询问流行病学史和旅居史，并在门诊病历做好登记。对所有有可疑症状和旅居史、接触史人员立即进行单人单管采样，不具备采样条件的查验6小时内采样证明即可，对未采样人员不得出售'四类药品”。售卖“四类药品”要建立台账实名登记备查。
二、工作要求
各医疗卫生单位、各镇街道卫生院、社区卫生服务中心要指导做好所属外设门诊、社区卫生服务站、村卫生室的各项防控工作，并做好信息上报工作。
各机构开诊后区卫健局将组织区卫生和计划生育监督所联合督导检查，对不按规定开展诊疗活动的立即要求整改，对有违法执业行为的医疗机构依法依规予以查处。
济南市章丘区卫生健康局2022年12月6日
到此，以上就是小编对于堂食运营活动的问题就介绍到这了，希望介绍关于堂食运营活动的2点解答对大家有用。
