如何开展产品品牌运营?

文章目录:

  1. 传统线下品牌如何做线上运营?
  2. 如何开展产品品牌运营?

一、传统线下品牌如何做线上运营?

传统线下品牌做线上运营可以采取以下几种方式:

进行品牌重塑:传统品牌在进入电商领域时需要进行品牌重塑,了解电商的用户习惯和消费心理,把握产品特点,提炼出与线上平台的差异化优势。

进行平台选择:选择合适的电商平台进行入驻,根据品牌的定位和用户画像选择适合的平台,同时也要考虑平台的流量、转化率、客户体验等因素。

进行产品定位:根据目标用户人群的需求,对线上产品进行定位,包括产品风格、价格、功能等,满足用户的需求,提高转化率。

优化运营策略:制定与线上平台相适应的运营策略,包括推广策略、营销策略、服务策略等。

增强品牌影响力:在做电商运营时,品牌影响力也是非常重要的。可以通过社交媒体、线下活动等方式增强品牌影响力,提高知名度和美誉度。

借助数字化工具:数字化工具可以帮助传统品牌更好地进行线上运营。例如,可以使用一些数据分析工具来了解用户需求和行为,优化产品设计和运营策略,提高效率和精准度。

总之,传统品牌做线上运营需要了解电商平台的特点和用户需求,制定相应的运营策略,不断优化产品和服务,提高品牌影响力和运营效率。

其实对于传统线下品牌来说,线上运营是一个决策时间长、短期的投入产出比不那么明显的行业。此外,传统线下品牌的线上运营体系涉及公司整个层,有对销售、客服等业务团队的工作支持板块,但更多是关注于公司整体运营,SEO、PR、品牌、战略、客户各个板块都会涉及到。此外,从运营目标上来看,传统线下品线上运营板块可以简单分为四大方向,亿仁网络认为包括产品营销板块、用户服务板块、品牌宣传板块、业务支撑板块。

产品营销板块内容主要是以引流获客为主,主要分发于线上各个渠道;

用户服务板块内容是服务已有的用户,用来解决用户问题,提高客户复购率,为线下服务团队和客户线上常用渠道提供内容;

品牌宣传内容板块主要是为线上品牌形象构建和保持维护,为线下公司宣传物料内容板块提供支撑;

业务支撑内容板块主要是是为了销售、客服等部门提供公司所需要的内容和物料。

二、如何开展产品品牌运营?

如何做好一个餐饮品牌?深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师认为,与其说是创立一个品牌,不如说是发掘一个好的餐饮项目,那么纯自发餐饮品牌,在前期推广和菜品开发时面临诸多困难,究竟应该如何迈出这第一步呢?

在个人所经历过的案例中,出于一腔热血或者一个简单的创意就草率决定的人不占少数,餐饮行业在服务业中的地位是最特殊,行业竞争也是最激烈的。我们小区门口就有10个烧烤摊

在项目开始时,必须有一个清晰且长远的项目规划及预算方案,还要测算投资回收期,因为在流动资金情况不好的条件下,想要维持一间餐厅的运作,或是整个品牌的发展还是比较困难的。一般来说在餐料供应商供应条件比较好。

换言之食材成本控制好的情况下,餐饮行业的毛利在百分之三十到百分之六十之间,可能会有疑问为什么中间隔这么多?这就是餐料浪费及其他损耗所带来的。职业生涯中见过,因为浪费的食物太多而倒闭的餐馆。

想明白了上述问题,就得从营销方面考虑,品牌餐饮的首要方面自然是你的品牌,我国品牌餐饮现阶段的最大问题就是,菜品和品牌文化的衔接度不好。

大多数品牌餐饮还是,围绕在“菜”的基础之上展开的。比如黄焖鸡米饭给人的感觉就是黄焖鸡米饭,兰州拉面给人的感觉就是兰州拉面。

这种问题表现为两个方面,缺乏差异化和缺乏品牌价值的延伸。所以如果你准备做品牌餐饮,确定你的品牌,确定你的品牌定位,确定你的细分市场。

确定你的品牌战略是非常有必要的,这不仅在市场中增强了竞争力和不可复制性,也会直接或者间接的影响菜品定价。

成本和前期投入方面,树立品牌形象对现代化厨房的建设要求非常高,这方面如果不能整合到十足的资源,后期的发展是非常困难的。厨房建设的大约在25万左右,当然这是针对品牌餐饮的要求。如果只是想做个逼格高的餐馆,可能不用这么贵。

现代化厨房引进中央厨房的理念,对于硬件的要求还是十分高的。人员工资方面,假如你整合自己的厨师团队,必须考虑厨师工资,以武汉为例首先,行政主厨工资约10k/月,普通厨师不包吃住不缴纳五险一金,工资约6—7k/月。

前期工资不能低,假如自己不会厨艺,厨师看你这里效益不好跳槽啦,那你的项目就全盘GG。如果说没有十足的资金投入,短期内可能所得的大部分利润都发工资去了。近期政府加大对餐饮行业的整治力度,卫生许可,食品安全许可。

消防安全许可,餐饮行业切记不能忽略消防设备,否则餐厅分分钟被叫停。还有其他一些注册商标的费用,大约在万元左右。营销中的4P也是非常重要的,产品方面,菜单与菜品的确定是一个十分复杂的流程,一般可以根据你的品牌,菜系,细分市场等。

委托第三方餐饮管理公司或者厨师工作室研发菜品,每道单品引进的成本大约在5000元左右,除去市面上流行的菜品,第一版菜单应该保留约15道特色菜品,故菜品研发成本约为7,5000元。

左一:著名品牌营销专家李华老师左二:著名咨询专家许元德老师右一:著名咨询专家王海兵老师

未来营业过程中,假设原创的餐饮品牌规模较小,根据季节的变化,每个季度最少也需要,开发5-6种单品以满足市场需求,这是一笔长期的投资。以上两道菜是厨师针对某品牌海鲜馆研发的,虽然看上去菜式简单,但是每道菜的研发成本都不低于5000元。

品牌餐饮可不是,你想象的会做菜就行了那么简单。价格方面没有统一的规定,原则上来说产品利润,在百分之四十以上即可稳定投入市场,但是如何在控制成本的基础之上,不要让消费者觉得贵的离谱,也能让自己保证利润充足,这个调价过程是比较漫长的。

餐饮行业容错率很低,口碑对于品牌的影响很大,前期对于菜品或者品牌如果没有十足的信心,不能随意定高价。渠道方面,基本上现代品牌餐饮都融入了O2O模式,线下正常营业,接入第三方外卖平台是比较普遍的做法。

但是如果未来有扩张规划,品牌餐饮的门店一定是直营的,切记。(加盟店在品控,品牌等各方面都不占优,对于品牌发展与价值链延伸的影响是相对差的)。促销方面,既然是自由餐饮,花样可以多一点,加一些促销活动或者社会化媒体营销的形式,即可达到很好的促销效果。

在前期投资不足的情况下,促销活动的重心应该是宣扬品牌文化,而不是砸钱拉客流。总之做品牌餐饮,不但要有清醒的头脑,还要有在淡季也能把持得住不关店的决心。菜品本身和品牌文化相辅相成,这才是创业者前期应该考虑的问题。

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最后,著名品牌营销专家,曾服务于世界顶尖咨询公司,现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师,送出迅速成交法的16字箴言:调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要,悟是缘分是根本,愿您在定向精准营销这条路上,越走越宽越走越远,最终实现诚信式迅速成交。

到此,以上就是小编对于传统的产品品牌化运营的问题就介绍到这了,希望介绍关于传统的产品品牌化运营的2点解答对大家有用。

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